die Professionalität des Schärfens per Bandschleifer, wie es von vielen professionellen Messermachern praktiziert wirdden Komfort sowie die Geschwindigkeit eines elektrischen Schärfgerätes, für alle, denen das Schärfen von Hand auf einem Schleifstein zu langwierig ist und die dennoch großen Wert auf ein feines, professionelles Ergebnis legen.